Прочие статьи

Отзыв / изъятие продукции

В прошлый раз мы рассматривали элемент по работе с обращениями. Оставив вопрос отзыва открытым. Вот пришло время рассмотреть данный вопрос.

Многим известна ситуация, когда автомобильная компания «ХХХ» заявляет о необходимости владельцам марки «СССС» 20NN года выпуска, обратится к дилерам для замены «YYYYYYY». Это один из элементов в системе отзыва продукции, потому что были выявлены какие-то несоответствия во время монтажа или во время работы каких-то узлов. При внедрении системы менеджмента, основанных на принципах HACCP, в пищевых организациях также необходимо внедрить систему изъятия / отзыва продукции.

Для начала давайте определимся, что такое отзыв.

Требование по необходимости внедрения процедуры отзыва закреплено в двух документах:

Многие организации не могут (не хотят) объективно оценивать возможные риски. Как правило, организация начинает считать денежные затраты на сырье, материалы, хранение и производство готовой продукции, зарплату сотрудникам и т.д. Но в данном случае возникают риски не только финансовые, но в первую очередь – репутационные.

В качестве примера, просчета в оценке рисков, хочу привести компанию Cadbury:

«В 2006 году на фабрике крупнейшего британского производителя шоколадных изделий в графстве Херефордшир, произошла вспышка сальмонеллеза, в результате чего инфекцию подхватили около 30 человек, а свыше миллиона шоколадных изделий "Кэдбери" были изъяты из продажи по всей стране.

В 2007-м Cadbury признала свою вину в суде по шести пунктам обвинения, среди которых: недостаточное обеспечение гигиены на производстве, отсутствие должной дезинфекции и ремонта помещений фабрики. В итоге суд Бирмингема оштрафовал производителя шоколада более чем на $2 млн.»

На данный момент Cadbury – это только брэнд, а сама компания была куплена за символичные деньги.

Каждая организация самостоятельно определяет свой путь, и давайте разбираться что необходимо сделать чтобы не повторить судьбу Cadberry.

Репутационные риски обязательно необходимо рассматривать при анализе рисков и возможностей. Что это такое анализ рисков и возможностей было рассмотрено в соответствующих статьях.

Для понимания, что именно необходимо учесть при отзыве, вернемся к требованиям п. 8.9.5 международного стандарта ISO 22000:

Исходя из рассмотренных требований давайте обратим внимание на схему проведения отзыва / изъятия, представленная на рисунке 1.

Вы ознакомились с началом статьи, посвященной отзыву / изъятию продукции.

Также укажу, что процедура Отзыв / изъятие продукции позволяет определить:

- взаимодействие с поставщиками и покупателями (внешний обмена информации): скорость взаимодействия, наличие контактов поставщиков и покупателей;

- взаимодействие между подразделениями в компании (внутренний обмен информации) – порядок и скорость информирования группы HACCP о поступившей жалобе или результатах проведенных исследований при входном контроле или контроле готовой продукции;

- насколько полно проведена оценка рисков и возможностей в соответствии с п 4 ISO 22000;

- заинтересованность организации по выпуску безопасной продукции, не только на бумаге (цели в области системы безопасности пищевой продукции), но и по факту – проведение реального отзыва;

- необходимость закрепления всех требований стандартов во внутреннем документе организации (стандарт, процедура, инструкция, положение, приказ и т.п.)

Теме отзыва продукции был посвящен вебинар, который прошел 13.09.2023. Видео прикладываю.

Остались вопросы, или Вам нужна консультация по данному вопросу обращайтесь через форму обратной связи или любым другим способом, представленный во вкладке контакты